O 1-octanol é un tipo de materia orgánica con fórmula química C8H18O.É lixeiramente soluble en auga e soluble en alcohol, éter, cloroformo, etc. É un alcohol graxo saturado de cadea recta con 8 átomos de carbono.É un líquido transparente incoloro a temperatura e presión normais.1- O octanol pódese usar como especias, octanal, ácido octánico e as súas materias primas de ésteres, tamén se pode usar como disolventes, antiespumantes e aditivos para aceites lubricantes